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NOS BIÈRES

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La GALIBOT
 

Irish stout

Bière brune brassée « à la Guiness »

Arômes de café et chocolat noir. L'eau est modifiée pour s'approcher de l'eau de Dublin en utilisant des sels minéraux.

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5.5% alc./vol
 

La PONT-VIEUX
 

Pale ale

Bière blonde classique.

Recette typique alsacienne. Les deux houblons utilisés proviennent des terres d'Alsace.

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5.5% alc./vol
 

La LAPEROUSE
 

British bitter

Bière ambrée légèrement amère avec des notes de caramel et biscuit qui proviennent des

différentes céréales utilisées. Ici aussi, nous avons modifié l'eau pour nous approcher de l'eau

de Burton en Angleterre.

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Détails

5.5% alc./vol
 

La SAINTE-CECILE

Red ipa

Bière ambrée,foncée. Les ipa sont des bières plus amères. A l'origine, ces bières étaient 

brassées avec beaucoup de houblon pour bien les conserver lors de longs voyages.

Contrairement aux ipa classiques aux notes d'agrumes, la red ipa dégage amertume et légères

notes de fruits rouges. Fraise, cerise. Attention ! Elle n'a rien de sucrée 

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6% alc./ vol
 

La CORDAISE

Weissbier 

De style allemand,cette bière blanche est fabriquée avec de l'orge et du blé. Sans amertume,elle est très rafraîchissante et s'accorde très bien avec une tranche de citron.

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5% alc./vol